今週のお題「秋の味覚」
絶賛ダイエット中の私。オオバコサイリウムだったり、気軽に取り入れることのできるものから日常に取り入れていっています。
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ある日、知人から「ダイエットには雑穀米が良い」という情報を入手したので、久々に十六穀米の元を購入しました。
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久々に十六穀米の元を買ったけど…
雑穀米を気軽に炊くために、個包装になっている十六穀米の元を購入しました。
白米に混ぜて炊くだけで手軽なので、昔よく買っていました。
当時はダイエット目的ではなく健康とか栄養目的でしたが……
そして、購入品が届いてから気づいたのですが、我が家には炊飯器がない！
数か月前はティファールのお鍋で白米を炊いていたのですが、同じ炊き方でいいのかどうなのか？
前は炊飯器で炊いていたから楽だったのですが、どうしたら上手く炊くことができるのか分かりません……
とりあえず、パッケージに「水30mlをプラスして炊く」といったことが書いてあったので、それに倣って水を増やして普段通りに炊くことにしました。
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美味しい雑穀米が炊けました
以前、浸水時間が短くて失敗したことがあったので、今回は少し長めに2時間くらい水につけておきました。
※こんなに長く浸水時間を取らなくて大丈夫です。
そこから、強火で3分、弱火で7分、30分くらい蒸らし時間をとり……
美味しい雑穀米が炊けました！
炊きたてほやほやの雑穀米は美味しいですね～。
プチプチとした食感も加わり、食べていて楽しかったです。
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残りはおにぎりにして冷凍する予定
3合炊いたので、夕飯でお茶碗一杯食べただけでは、結構な量が残りました。
残りは1膳分ずつラップでくるんで冷凍しようかと思ったのですが、SNSで「おにぎりアクション」の投稿を見かけたので、おにぎりを作ることにしました。
作ったおにぎりは冷凍する予定なので、具は何も入れずに握りました。
たくさんのおにぎりが出来上がったので、明日からしばらくはパックご飯に頼らずに自分で炊いた雑穀米で過ごすことが出来そうです。
ではでは。
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