ここ最近は、 ぬか漬けを漬ける頻度を落とし、 大根とパプリカの古漬けをつくっていました。 大根とパプリカの「かくやのこうこ」をつくりました。 2週間弱放置していたのですが、 良い感じの古漬けが出来上がりました！ その古漬けを塩抜きし、 「かくやの…

昨晩、 1週間（主に前半用）の常備菜を つくりました。 見事にオレンジ！ 鶏肉のネギポン酢風味 無限ピーマン＆人参 かくやのこうこ風温人参 なんで、 こんなに人参ばかりになったのかというと・・・ あまり考えずに、 一気に2本の人参の皮をむいてしまった…

ここ最近、 食器の見直しをしています。 そのなかで、 新しいマグカップが欲しくなり、 いろいろなお店を見たのですが、 なかなか気に入るものに出会えずにいました。 いや、気に入るものはあったことはあったのですが、 1個で2000円オーバーのものだったり…

年末年始は、 1週間ちょっと帰省していました。 その間、ぬか床は、 冷蔵庫のなかで放置状態。 ただ放置するのではなく、 ここぞとばかりに、 昆布を入れておきましたがｗ そして、帰省から戻り、 久々にマイぬか床を見てみたところ・・・ 乳酸菌の膜が、 張…

年末年始、 実家にて食っちゃ寝生活をしていたのですが、 結果・・・ 太りました・・・(´；ω；`) まぁ、仕方ないですよね。 食べては寝て、食べては寝てを繰り返していたのですから。 太る要素はあっても、 やせる要素はゼロです！ 新年早々、 ダイエットの…

2020年の抱負として、 「常備菜のレパートリーを増やす」 ということを挙げました。 muimui57.com だからというわけではないのですが、 明日から少し忙しくなりそうなので、 常備菜をつくっておくことにしました！ 私は、どちらかというと夜（しかも遅い時間…

年末年始でも、 実家でも、 ぬか漬け生活を楽しんでいたのですが、 「ぬか床を新しいものにしたい」 と、12月半ばに会ったときから母が言っていました。 私のオススメは、 こうじや里村さんの「冷蔵庫で育てるぬか床」なのですが、 年末の荷物の多い時期とい…

今週のお題「2020年の抱負」 2020年、令和2年になって、 早くも4日が経過しましたね。 私は、昨日、 実家のある地域の大きな神社に、 初詣に行ってきました。 おみくじは小吉。 結構、厳しいことが書いてありました・・・ 気を引き締めていかなくては、 と、…