先日、冷蔵庫にある野菜は、ナスとズッキーニとタケノコ（水煮）だけという状態になりました。
暑いので野菜の買い出しに行く気分になれなかったので、あるものだけで夕食を作ることに。
「ナスもズッキーニもナス科の仲間。今日の夕食はナス尽くしだ～」と思いながら食べたのですが、後で調べたらズッキーニはナス科ではありませんでした……
実際は「ナス尽くし」ではなかったのですが、「ナス尽くし」と思いながら作り食べたのは楽しかったし美味しかったので、忘れないように、この日に作ったものを記録として残しておきます。
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「ナス尽くしだ～」と思って作った料理たち
この日は３品作りました。
ズッキーニは豚肉と一緒に炒める
冷凍庫に豚こまがあったので、ズッキーニと合わせて炒め物にしました。
豚肉を焼いた後、輪切りにしたズッキーニを投入。
ズッキーニにある程度火が通ったところでオイスターソースで味付け。
以上！
ナスはわさび風味の浅漬けに
ナスは浅漬けにしました。
いつもと少し違う味付けにしたかったので、チューブのわさび風味にしてみました。
わさび風味の浅漬けは初めて作ったのですが、かなり気に入りました！
他の野菜でもわさび風味で浅漬けを作ってみようと思っています。
参考にしたのはこちらのレシピ ↓
タケノコは適当な感じの煮物に
タケノコはきんぴらにしようと思ってごま油で炒めていたのですが、途中で気が変わったので煮物に切り替えました。
まぁ……ある程度火が通ったところに水とお醤油、みりん、すりごま（白）を投入して煮詰めただけですが。
作ってる最中に気が変わって別の味付け、食べ物にしてしまうのは私にとってはあるあるです。
美味しく食べることができれば何でもOKと思ってます。
食べた後で発覚！ズッキーニはカボチャの仲間だった…
「ナス尽くしで大満足な夕食だったな」と思いながらブログに書こうとしたところ、ふと気になってズッキーニについて調べてみました。
そこで「ズッキーニはカボチャの仲間」ということが発覚しました！
ズッキーニ（英: zucchini、学名: Cucurbita pepo 'Melopepo'）は、ウリ科カボチャ属の一年生の果菜である。果実の外見はキュウリに似るが、カボチャ（ペポカボチャ）の仲間で、主に緑果種と黄果種がある。夏野菜のひとつで、一般のカボチャよりも低カロリーであるのが特徴。
Wikipediaより引用
あ～、そうだ。そうだった！
昔行ってたお料理教室で「ズッキーニはカボチャの仲間」って習ったわ……
ということで、「ナス尽くし」ではなかったのですが、料理している最中は楽しかったし、美味しかったので良しとします！
ではでは。
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